懒人必学的【电饭煲腊肠焖饭】，妈呀，太香了吧
8.3
综合评分
61
人做过这道菜
陳柒月
吃一次就爱上的腊肠焖饭，不好吃你来打我hh~
今天朋友来我家吃饭，犯懒了并不想做饭，灵机一动那就做个腊肠焖饭好了，简单又美味，一个电饭煲解决一顿饭，简直就是懒人救星。
超简单的，大冬天犯懒的时候首选就是它了，这样做出来的焖饭特别诱人，腊肠和玉米的香味融入到米饭里，吃了一盘还想再来一盘。
今天朋友来我家吃饭，犯懒了并不想做饭，灵机一动那就做个腊肠焖饭好了，简单又美味，一个电饭煲解决一顿饭，简直就是懒人救星。
超简单的，大冬天犯懒的时候首选就是它了，这样做出来的焖饭特别诱人，腊肠和玉米的香味融入到米饭里，吃了一盘还想再来一盘。
用料
| 腊肠 | 1根 |
| 大米 | 1杯 |
| 玉米 | 半根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 香菇 | 7朵 |
| 小米椒 | 3个 |
| 红辣椒 | 1个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 香葱 | 3根 |
| 炸好的花生米 | 小半碗 |
| 食用油 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 辣椒面 | 1勺 |
懒人必学的【电饭煲腊肠焖饭】，妈呀，太香了吧的做法
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香菇洗净，提前4小时用冷水泡发，泡过香菇的水记得留下备用哦，将所有需要清洗的食材洗净沥干水分备用，大蒜和辣椒切末～
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香菇切片、腊肠切片、胡萝卜切丁、玉米粒用刀切下，刀切玉米粒更入味哦～
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锅中下油并烧热，先爆辣椒和蒜末，再放入香菇和腊肠，翻炒一会后
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再放入玉米粒及萝卜丁煎炒
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再加入1勺盐、1勺生抽、1勺老抽，翻炒半分钟左右即可出锅，食材不需要完全煮熟。
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大米洗净，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油及1勺香油，将这些调料与大米一起搅拌均匀。
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将配好佐料的大米和炒过的腊肠玉米等食材一起放入电饭煲中，再倒入备好的香菇水。
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最后就是正常的煮饭模式啦
饭好后在电饭煲里焖几分钟，开盖搅拌均匀就可以吃啦
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特别好吃！真的真的很香很入味，自从学会了电饭煲焖饭我都很少做蛋炒饭了，强烈推荐给懒癌患者！
小贴士
1、 香菇水留着焖饭会更香~
2、 食材不需要完全炒熟，将食材炒软就可以啦。
3、 煲饭的水量没过食材一点就好啦，我一般都是这个水量，软硬适中。还是得根据自己喜好来决定放多少水。
4、 焖好后电饭煲上面的饭会更干些，佐料更少，下面的饭更软些，油和佐料也更多些，建议饭焖好后搅拌一下，这样口感更佳~
2、 食材不需要完全炒熟，将食材炒软就可以啦。
3、 煲饭的水量没过食材一点就好啦，我一般都是这个水量，软硬适中。还是得根据自己喜好来决定放多少水。
4、 焖好后电饭煲上面的饭会更干些，佐料更少，下面的饭更软些，油和佐料也更多些，建议饭焖好后搅拌一下，这样口感更佳~
