粤式荔枝炖牛腩
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人做过这道菜
罗禧子长沙美善品
看了中餐厅第三季，跟着林大厨学做了这道菜😜，味道很地道
用料
| 牛腩 | 500克 |
| 水 | 1200克 |
| 油 | 30克 |
| 八角 | 3个 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 陈皮 | 15克 |
| 香叶 | 4片 |
| 小香果 | 2粒 |
| 洋葱 | 30克 |
| 葱节 | 10克 |
| 桂圆干 | 50克 |
| 荔枝干 | 50克 |
| 白糖 | 10克 |
| 红糖 | 10克 |
| 黄酱 | 45克 |
| 酱油 | 15克 |
| 热水 | 1000克 |
| 盐 | 15克 |
粤式荔枝炖牛腩的做法
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主锅放入500克牛腩，1200克水，设置20分钟/V键/反转小勺，结束后冲洗沥干水份备用，清空主锅
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主锅加入油30克，陈皮15克，桂皮1小片，香叶4片，八角3粒，小香果2粒，洋葱30克，香葱节15克，设置3分钟/V键/反转小勺 爆香
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加入桂圆干50克，荔枝干50克，红糖10克，白糖10克，黄酱45克，酱油15克，设置4分钟/V键/反转小勺
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加入热水1000克，设置10分钟/V键/反转小勺，熬住
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加入开始焯水后的牛腩，设置90分钟/100度/反转小勺
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音乐响起，出锅享用
