吮指小田螺
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人做过这道菜
今天吃什么呢___
这是第三次炒田螺！巨好吃
吃过的都说好嘻嘻
只是炒的过程有点痛苦
吃这个螺壳的味道超级好吃，
忍不住嗦手指头哈哈哈哈
吃过的都说好嘻嘻
只是炒的过程有点痛苦
吃这个螺壳的味道超级好吃，
忍不住嗦手指头哈哈哈哈
用料
吮指小田螺的做法
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田螺洗净，要洗超级无敌多遍，因为真的很脏，建议带手套和口罩洗，因为太臭了。但是我没有带还是可以忍受的😂️
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水烧开，放入姜片和葱还有田螺，再加点料酒，一把盐，煮个五六分钟即可捞出洗净
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锅中放油，油热放葱姜辣椒麻椒花椒桂皮爆香，再把焯熟洗净的田螺倒入锅中翻炒三四分钟，加料酒（可多加点），生抽，再放少许盐，加入一碗水快没过田螺即可，盖上盖子煮入味，大火收汁
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煮到汤汁只剩锅底开始翻炒，然后再放耗油继续翻炒，放蒜末和香菜翻炒几下即可
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装盘即可！
小贴士
能吃辣的话，放多一点辣椒，辣的很过瘾
料酒可以多放！还有姜
因为田螺真的好腥！
洗和焯水的过程可能会很臭，
油烟机最好要开，起码能吸掉点味道😂️
但是煮好之后吃起来真的很香！
料酒可以多放！还有姜
因为田螺真的好腥！
洗和焯水的过程可能会很臭，
油烟机最好要开，起码能吸掉点味道😂️
但是煮好之后吃起来真的很香！
