烤箱预热180度。5分钟。用这5分钟时间可以把布丁液准备好。两个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。蛋黄不用分太干净,留一些蛋清。蛋黄里放12g糖 炼乳按喜好➕。。搅拌均匀。分出去的蛋清自己可以处理了,用不上了
加入牛奶190g 如果不是减肥,不建议跟我一样放脱脂。宝宝还是全脂比较有营养。搅拌均匀
加入低筋粉8g 低筋粉要过筛再加入,否则的话口感不一致
同上,过筛加入2g南瓜粉。没有的可以加点少量南瓜泥。加南瓜泥的话口感会有变化哦。。或者不加。不加的话把低筋粉调整到10g。。再次搅拌均匀。
布丁液过筛。我一般是3次
上烤箱。上下火190度 20-25分钟。如果喜欢吃皮的可以看着➕火。看烤箱脾气。我一般会在烤好时候把火调到210度。➕3分钟。这样最下层和最上层的皮非常好吃。。没有烤箱的。用保鲜膜封住,牙签扎几个洞洞。开水上锅15分钟OK
口感细致。烤箱比蒸锅好的点外边会出现金黄色的焦皮,特别好吃。。
南瓜粉会增加布丁的自然甜度。颜色也会比较漂亮。
下次给大家分享左下角的全麦紫薯堡 减脂早餐非常适合