又好吃又简单的灵魂酱汁 捞汁海鲜，鸡爪等 冷菜泡制万能汁
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人做过这道菜
珺小厨的健康厨房
老爷子去市场看到这个东东便宜，就买了一大盆回来，然后晚餐做了这个，盛盘后说没味道，我就把这个秘制调料放出，救了一道菜😋😎 是我学来的，成品图是我做过的，调料图片来自日食记。
用料
| 柠檬 | 四片 |
| 小米椒 | 2个 |
| 蒜 | 3~5瓣 |
| 香菜 | 1根 |
| 百香果 | 1个 |
| 生抽 | 5勺 |
| 醋 | 5勺 |
| 香油 | 半勺 |
又好吃又简单的灵魂酱汁 捞汁海鲜，鸡爪等 冷菜泡制万能汁的做法
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调料
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调料
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皮皮虾煮熟放凉，浇上拌好的料汁，成品
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▪️鸡爪先在水中泡个20分钟的澡去除血水，捞出洗净下沸水锅煮8分钟左右捞出。
▪️入冰水中再泡个20分钟的澡，可去除鸡爪表面油分，口感更爽脆。
▪️取出鸡爪，用厨房纸擦干表面水分，入冰箱冷冻40分钟，去骨会更方便。
▪️细致的去骨方法打字说不清，有需要的联系我，这里不能显示长图。调好的酱料倒入无骨鸡爪中拌匀，入冰箱冷藏一下更好吃~
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柠檬鸡爪成品
小贴士
灵魂酱汁👇
4片柠檬+1勺小米椒圈+1勺蒜末+1勺香菜段+1个百香果果肉+5勺生抽+半勺香油+5勺醋，腌两小时，最重要的是，多做点😜
4片柠檬+1勺小米椒圈+1勺蒜末+1勺香菜段+1个百香果果肉+5勺生抽+半勺香油+5勺醋，腌两小时，最重要的是，多做点😜
