葱香面包(18个量)

Name: 葱香面包(18个量)
Ingredients: 600克高筋面粉; 2个鸡蛋; 75克白糖; 3克食盐; 150克牛奶; 8克酵母; (大概125克左右根据温度一点点加)温水适量; 45克黄油; 适量芝士碎; 适量沙拉酱; 适量番茄酱; 切碎备用小葱; 1个刷面团表面用鸡蛋

2 人做过这道菜

喷了榴莲味的香水

建议用户按照此流程，保持后两个步骤不变）

对制作面包，加水需要注意水温，温度要求在20-30度左右，过高温度的水容易杀死酵母，太低温度的水，也会影响酵母的活力。环境温度也是影响发酵的一个因素，如在冬天环境温度较低的情况下，建议加温水，确保发酵的效果
下面这个教程因为烤箱比较大，所以我做的是18个量(想做10~12个的量另一个菜谱)

用料

高筋面粉	600克
鸡蛋	2个
白糖	75克
食盐	3克
牛奶	150克
酵母	8克
温水适量	(大概125克左右根据温度一点点加)
黄油	45克
芝士碎	适量
沙拉酱	适量
番茄酱	适量
小葱	切碎备用
鸡蛋	1个刷面团表面用

葱香面包(18个量)的做法

先把所有需耍的材料用电子称称好，然后按照流程：
水—奶牛—鸡蛋—盐—糖—面包粉—酵母（如配方有其他材料增加，保持后两个步骤不变）
除黄油以外把材料放进厨师机或面包机里
揉成表面光滑后，再把黄油倒进去接着揉
揉到面团微光滑，能拉出手套膜就可以了，面包机按发酵键发酵。
待面团发酵至2~3倍大就可以了。
把面团倒轻轻的排一下气，再把面团分割成18份，60克左右一份滚圆
擀成圆形
卷成这样
放在面包模具中
放入烤箱上层进行二次发酵，下层放入一大碗热水，烤箱开发酵键进行发酵，(注:一定只开下火，上火不开，别把火开大了给烤熟了🙈)
发酵两倍大就可以了
刷上一层蛋液，撒上芝士碎
挤上沙拉酱
挤上番茄酱
撒上葱花
放入提前预热的烤箱中层，开上下火170度，15~20分钟左右(后期要是表面颜色深还没熟的话，可以拿张油纸盖上)
色香味俱全😍好吃😂
盘它👆😜