蟹味菇虾仁豆腐花甲汤
7
人做过这道菜
珞霞小苑
汤很鲜美，蟹味菇也可以换成别的菇。
用料
蟹味菇虾仁豆腐花甲汤的做法
-
虾挑虾线剥壳（大家也可以买现成的虾仁）放入少许白胡椒粉和1勺料酒腌制10分钟。
-
蟹味菇切掉根部洗干净。
-
花甲刷洗干净后煮一下捞出再洗干净（花甲提前放点盐泡半个小时以上吐泥沙）
-
锅中放适量油，油热后放入蟹味菇翻炒1分钟，加一点点盐，放适量清水，大火煮开后转中火。
-
加入豆腐块，继续煮2分钟。
-
加入虾仁和花甲煮2分钟。
-
加入适量盐和鸡精，撒葱花。
-
装汤碗。
小贴士
花甲一定要洗干净哦。
