客家婆水拐

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记得小时候 每次逢年过节 家里就会做这个婆水拐 现在长大了 却没有那种氛围了

用料  

客家婆水拐的做法  

  1. 烧开水,粘米粉 糯米粉1:1比例 搅和 放入开水 一点点水倒下搅拌  搅拌揉搓至没有干粉 成团 如上图

    客家婆水拐的做法 步骤1
  2. 把上面所有食材 放入锅里调料炒香

    客家婆水拐的做法 步骤2
  3. 从图1揉搓好的面板 揪一个一个剂子 按扁 像包饺子一样方法 放入馅料包紧捏看 口 (因为这个是生粉 不需要沾水合口 直接按捏合口即可)

    客家婆水拐的做法 步骤3
  4. 放入锅里小火慢煎 两面微黄 加入适量水 小火闷煮至面皮熟了 即可出锅

    客家婆水拐的做法 步骤4

小贴士

馅料没有特别要求 看自己口味下料就可以啦
 
该菜谱发布于 2019-10-14 01:53:37
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