小姨妈古法冬瓜茶(抗秋燥的又一款神器,随时冲兑,冷热自由选择)

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用料  

冬瓜 10000克
红糖 5000克

小姨妈古法冬瓜茶(抗秋燥的又一款神器,随时冲兑,冷热自由选择)的做法  

  1. 冬瓜洗干净

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  2. 连皮连冬瓜瓤切片

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  3. 切丁

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  4. 放入凉拌盆

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  5. 加入红糖

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  6. 下手搅拌均匀,不加水!不加一滴水!

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  7. 均匀后腌制两小时

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  8. 一个小时后

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  9. 两个小时后

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  10. 倒入锅中,小火熬制两小时

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  11. 半小时后

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  12. 一小时后

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  13. 两小时后

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  14. 放凉

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  15. 压榨每一滴精华

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  16. 最后成品……细腻!浓稠!香甜!

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  17. 入罐放冰箱,一季没问题

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  18. 冲兑的时候,约1:2(两份水)

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小贴士

熬制过程全程不需要加水,冬瓜水分足,自然出水

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-10-14 07:16:04
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