冰笋煲

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用料  

冰笋10
花椒3
八角2
姜片
海盐少许
茶油少许

冰笋煲的做法  

  1. 10根冰笋,用水泡约5分钟。

    冰笋煲的做法 步骤1
  2. 1根剪3次左右。

    冰笋煲的做法 步骤2
  3. 石锅加入少许茶油,花椒3粒、八角2个、姜2片。中火。

    冰笋煲的做法 步骤3
  4. 加入冰笋轻炒到起胶质,调入几滴酱油。

    冰笋煲的做法 步骤4
  5. 加入水满过冰笋。文火煮约3一5分钟。

    冰笋煲的做法 步骤5
  6. 加入少许盐调味,加入几片青红加调色。

    冰笋煲的做法 步骤6

小贴士

拿石锅时注意做好防范烫手措施。
 
该菜谱发布于 2019-10-14 08:11:41
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