准备好洗净的鹌鹑蛋和西兰花。
鹌鹑蛋冷水下锅,水里加少许盐,煮3-5分钟,煮熟。
鹌鹑蛋熟后放冷水降温,剥皮擦干水分。
油热后炸至鹌鹑蛋金黄。
西兰花煮熟备用。
用糖、番茄酱、盐、生抽、鸡精、淀粉调汁。
锅里少许油,将调好的汁翻炒。
加入煮好的鹌鹑蛋翻炒入味。
装盘,撒少许白芝麻,完成。
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