酱爆回锅肉
8.2
综合评分
137
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味睐食光
用料
酱爆回锅肉的做法
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五花肉洗净，放入水里加生姜、花椒、料酒、一起煮开过水去异味
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煮好的五花肉切成片
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准备辅料：豆瓣酱，甜面酱，花椒，豆豉，姜蒜切成丝
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洋葱、青椒切成小块备用
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五花肉下锅煸炒出油，加入葱姜蒜花椒和豆豉炒香，在加料酒炒匀
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加入豆瓣酱和甜面酱一同翻炒均匀
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加入青椒洋葱炒入味，适当加入少许生抽调整咸淡……就可以出锅啦
小贴士
1.不喜欢花椒的可以不加
2.豆瓣酱很咸，又加了生抽我就不加盐了，可以根据自己的口味调整咸淡
2.豆瓣酱很咸，又加了生抽我就不加盐了，可以根据自己的口味调整咸淡
