食|酱爆花螺

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除了清蒸就是水煮~

用料  

大葱 1根
适量
生抽 适量
蚝油 适量
料酒 适量
老抽 适量
干辣椒 3个
白砂糖 1勺

食|酱爆花螺的做法  

  1. 清洗花螺

    食|酱爆花螺的做法 步骤1
  2. 下姜葱辣椒爆香。下花螺大火翻炒。调料调好汁儿倒入锅中翻炒花螺,裹均匀酱汁儿。花螺肉露出即可关火。

    食|酱爆花螺的做法 步骤2

小贴士

1.老抽、蚝油、生抽调汁儿后不需要加盐。
2.加糖可提鲜。
3.大火翻炒。怕不熟可以加少量水盖锅盖焖3分钟。
4.不着急吃可让花螺汁儿浸泡一段时间,肉会比较入味儿。
 

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该菜谱发布于 2019-10-14 12:21:01
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