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食|酱爆花螺
食|酱爆花螺
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关二尧
除了清蒸就是水煮~
用料
大葱
1根
姜
适量
生抽
适量
蚝油
适量
料酒
适量
老抽
适量
干辣椒
3个
白砂糖
1勺
食|酱爆花螺的做法
清洗花螺
下姜葱辣椒爆香。下花螺大火翻炒。调料调好汁儿倒入锅中翻炒花螺,裹均匀酱汁儿。花螺肉露出即可关火。
小贴士
1.老抽、蚝油、生抽调汁儿后不需要加盐。
2.加糖可提鲜。
3.大火翻炒。怕不熟可以加少量水盖锅盖焖3分钟。
4.不着急吃可让花螺汁儿浸泡一段时间,肉会比较入味儿。
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该菜谱发布于 2019-10-14 12:21:01
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