看完中餐厅我只学会了清蒸鱼，可太鲜美了…🐟
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人做过这道菜
PanaDoll
感觉中餐厅里的菜谱看着容易，做起来还真费时啊，但有一道菜除外，就是清蒸鲈鱼，不仅摆盘好看，味道还特别鲜美。
用料
看完中餐厅我只学会了清蒸鱼，可太鲜美了…🐟的做法
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1⃣️鱼清理干净擦干表面的水分
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2⃣️把鱼肉切开一半，向两边划开，这样摆盘能让鱼立起来
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3⃣️放上葱和姜片，淋上少量食用油，隔热水蒸10分钟
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4⃣️扔掉葱和姜片，倒掉盘里的汁水，重新放上切好的姜片和葱丝
5⃣️食用油烧热后淋在葱丝上，再把油倒掉
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6⃣️最后在盘子里放入少量蒸鱼豉油
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完工！
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淋上热油能去腥、激发出葱姜的香味
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我买的是桂鱼，也可以用鲈鱼或者其他任何可以清蒸的鱼类
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白嫩的鱼肉配上蒸鱼豉油，味道好极啦！
小贴士
酱汁也可以自己用生抽老抽来煮，但我偷了个懒，直接用蒸鱼豉油代替啦。
