金针菇切去头部，洗净撕开，放入烧开的热水中，煮几分钟，金针菇变软后捞出，过凉水，把水控干。
取适量金针菇，用培根把金针菇卷起来，然后用牙签从中间插过去固定。
生抽，老抽，蚝油，糖，盐，加入小半碗水，调成料汁。淀粉加入水，调成水淀粉。
锅内放少量油，油热后放入培根卷，小火煎至两面金黄，倒入料汁，大火煮开，再加入水淀粉，大火煮至浓稠收汁，装盘（把牙签拿掉），撒上葱花或香菜。完工！
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陌上尘75
