烤鱼片 烤巴沙鱼片 做法一绝，儿童健康零食，不爱吃鱼的都抢着吃，儿童的最爱
7.8
综合评分
78
人做过这道菜
厨房里的404
龙利鱼(巴沙鱼)，无刺，肉质细嫩，但是这份烤鱼片，吃起来却有烤鱼的韧性。别有一翻滋味，一烤盘出炉，几分钟秒光。小朋友的最爱。
用料
烤鱼片 烤巴沙鱼片 做法一绝，儿童健康零食，不爱吃鱼的都抢着吃，儿童的最爱的做法
-
巴沙鱼清洗干净。切片，每片用刀拍打一下，让鱼肉平整。
-
调料汁: 料酒，十三香，糖，盐 搅拌到糖盐融化
-
将鱼片逐一蘸一下调料汁(正反面都蘸)
-
蘸过调料汁的鱼片，统一放到大的容器腌制30分钟
-
烤盘锡纸铺底，抹一层橄榄油，摆上鱼片，每片鱼再刷一层橄榄油
-
200度烤10分钟，会有很多水渗出，然后倒掉水分，再烤15分钟，出炉前5分钟抹蜂蜜。
-
拍照片的时候，就剩几片了。
-
外皮是比较有韧性的，里面嫩嫩的。
小贴士
烤的过程，视情况翻面，一定要用小铲子翻。注意不要烤过了。
