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寒天桂花抹茶冻

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fishdan的厨房  fishdan
喜欢抹茶呀。

用料  

抹茶 4克
细砂糖 35克
水 700克
伊那果冻素粉 10克
桂花蜜 10克

寒天桂花抹茶冻的做法  

  1. 细砂糖，抹茶粉，果冻粉混合拌匀。

    寒天桂花抹茶冻的做法 步骤1

  2. (加一张果冻粉的图片)

    寒天桂花抹茶冻的做法 步骤2

  3. 100g水少量多次放入1中混合搅匀，再加入桂花蜜

    寒天桂花抹茶冻的做法 步骤3

  4. 剩下的水600g烧开，把抹茶混合液倒进开水里，一边搅拌用小火煮开后关火

    寒天桂花抹茶冻的做法 步骤4

  5. 倒进方模中，室温放凉到凝固。

    寒天桂花抹茶冻的做法 步骤5

  6. 小刀划开，或者直接勺子舀在杯子里，倒上牛奶直接开吸~

    寒天桂花抹茶冻的做法 步骤6

小贴士

抹茶冻是软Q的口感。可以不加桂花蜜。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的寒天桂花抹茶冻

 

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该菜谱发布于 2019-10-14 13:39:04
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