桂花米糕

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用料  

糯米粉 50克
粘米粉 200克
干桂花 适量
绵白糖 50克
红豆沙 适量
清水 160克

桂花米糕的做法  

  1. 把除红豆沙 干桂花之外的所有材料混合(注意水要一边搅拌一边加入 不能一次倒完)

    桂花米糕的做法 步骤1
  2. 把颗粒状粉过筛一次

    桂花米糕的做法 步骤2
  3. 我用的八寸活底蛋糕模 底部铺上蒸布 把一半的过筛米粉铺第一层 切记不要用力压

    桂花米糕的做法 步骤3
  4. 把红豆沙均匀的铺在上面

    桂花米糕的做法 步骤4
  5. 把剩余过筛米粉铺平 撒上干桂花就可以上锅蒸了

    桂花米糕的做法 步骤5
  6. 撒上桂花糖  盖上蒸布(防止蒸汽水滴落在表面)准备上锅蒸

    桂花米糕的做法 步骤6
  7. 大火后 转小火蒸30分钟

    桂花米糕的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-10-14 15:49:36
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桂花米糕的答疑

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