手搓糯米小圆子

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自己做的东西吃着总是放心的,只要有时间,又愿意动手,那做这个糯米小圆子是很简单的事情,作为糖水甜品的主要原料,家里常备一些,总是方便的。

用料  

糯米粉 100克
开水 65克
干粉(滚成品用) 适量

手搓糯米小圆子的做法  

  1. 我用的是这种水磨糯米粉,一般市场上都能买到。

    手搓糯米小圆子的做法 步骤1
  2. 水蘑糯米粉中加入开水用筷子迅速搅拌。

    手搓糯米小圆子的做法 步骤2
  3. 用手使劲揉挤按压,小心烫手。

    手搓糯米小圆子的做法 步骤3
  4. 揉成光滑,软而不粘手的面团。

    手搓糯米小圆子的做法 步骤4
  5. 用个保鲜袋将面团装进去,防止干裂。

    手搓糯米小圆子的做法 步骤5
  6. 取一小团用双手搓长,在案板或硅胶垫上搓成细条状。

    手搓糯米小圆子的做法 步骤6
  7. 可以一下子搓几根。

    手搓糯米小圆子的做法 步骤7
  8. 用刀切成小粒。

    手搓糯米小圆子的做法 步骤8
  9. 有可能会粘在一起,没关系,搓的时候拉开就可以了。

    手搓糯米小圆子的做法 步骤9
  10. 手工活开始,一个一搓,两个一起搓,三个一起搓,注意放在手心的位置分开一点,不要并在一起就可以了。

    手搓糯米小圆子的做法 步骤10
  11. 搓好了,没办法手工做的东西没那么标准,大小不同也很正常。

    手搓糯米小圆子的做法 步骤11
  12. 另取一个干净无水的盆里放些干粉,搓好的小圆子放在里面滚一下,防止粘连。

    手搓糯米小圆子的做法 步骤12
  13. 全部滚好粉用保鲜袋装起来放冷冻,要吃的时候直接拿出来(不用解冻),水开下锅,煮至全部浮起后再煮15秒左右捞出即可食用。

    手搓糯米小圆子的做法 步骤13

小贴士

按步骤来做,非常简单!

参照这个菜谱,大家做出 36 作品

全部36个作品

 

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该菜谱发布于 2019-10-14 16:04:36
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手搓糯米小圆子的答疑

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