懒人版青茄面超简单美味

家里剩下半个青茄，一头蒜，一根青椒（青椒被我做了，这个是补拍的），懒得出去，不想再叫外卖了。于是利用起来。

这个菜要蒜多点好吃，一人份大概需要四瓣大蒜，热锅下油，油一定要多点，大蒜切片，放入热锅，出香气后，把切好的青茄和青椒倒入锅中，青茄随意切，只要别太大就行。

倒入老抽，生抽，一小勺白糖，半小勺郫县豆瓣，喜欢吃辣的可以多点，转中火焖着就行，等几分钟看着茄子都蔫巴了，出来汤汁了，翻炒成图中这样就好了。

最后拌面就可以了，这我自己做的手竿拉面，外面买的小面条也可以，不过最好是自己现做的面条，更好吃！