自酿糖桂花
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人做过这道菜
润崽麻麻
自酿糖桂花
姨家门前栽一棵金桂，整个小区都是桂花香
趁着雨前采摘一些，用糖腌制装罐，等上几月可以拌稀饭、甜汤、糕点中 比如：桂花糖藕，红豆酒酿，桂花糕……
方子只是方便自己查看，不喜勿喷
姨家门前栽一棵金桂，整个小区都是桂花香
趁着雨前采摘一些，用糖腌制装罐，等上几月可以拌稀饭、甜汤、糕点中 比如：桂花糖藕，红豆酒酿，桂花糕……
方子只是方便自己查看，不喜勿喷
用料
| 桂花 | 50克 |
| 糖 | 150克 |
| 盐 | 5克 |
自酿糖桂花的做法
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姨家门前的金桂，之前在网上看到说金桂更适合做糖桂花，颜色金黄，香味浓郁！
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摘下来的桂花
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把桂花放在盆里多漂洗几次，然后泡盐水5分钟，沥干水分，烤盘里铺上厨房纸，把桂花平铺，晾干！把桂花里的残次花朵挑出来
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瓶子清洗干净，把瓶子放进烤箱200度10分钟烘干，瓶子烘干后晾凉降温，没有温度后就可以装桂花和糖，确保瓶子无油无水，一层桂花一层糖，最上面一层用糖盖住……⚠️盐5克和糖150克混合，我用的是太古细砂糖，便于融化，不要用粗粒白砂糖。
小贴士
我也是第一次做糖桂花、如有不足之处请多多指教
