家常蘑菇炒青菜

备好食材  平菇  有机青菜  我自己院子种的无公害青菜  

备好葱姜蒜  适量

锅中烧油8成热时候放入葱姜蒜爆香

放入蘑菇  翻炒  蘑菇清洗干净后   稍微挤一挤水份  不然一会儿炒时会出来很多水  影响口感

蘑菇炒的🈶️些疲软了 放入青菜杆 （因为青菜杆不好熟，就先炒，叶子🍃一会儿放炒）加入十三香2克  加3克白糖提鲜（因为味精，鸡精我几乎不吃，所以炒菜一般不放，就放白糖来提鲜）

青菜杆炒到这个程度 就可以放入青菜叶子🍃了

放入青菜叶子🍃 继续翻炒 1分钟  加入食盐3克

好啦 出锅  青菜类的吃本香比较好 所以我只放了十三香和盐  炒出来的菜吃起来很鲜