大脑蹦（又名山蒜/小根葱）
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人做过这道菜
黄虫虫
那一天， 东北姐姐顺丰来一箱植物
为什么叫它植物，
因为…我从没见过，
后来得知这个东西
在东北叫大脑蹦（beng二声）
先生告诉我，
他小时候在东北吃过一种小拌菜
名叫🐶狗宝咸菜
品种有有桔梗 小根葱 裙带菜 石花菜，
很是想念，于是乎…
就按照辣白菜的做法
做了这次大脑蹦
为什么叫它植物，
因为…我从没见过，
后来得知这个东西
在东北叫大脑蹦（beng二声）
先生告诉我，
他小时候在东北吃过一种小拌菜
名叫🐶狗宝咸菜
品种有有桔梗 小根葱 裙带菜 石花菜，
很是想念，于是乎…
就按照辣白菜的做法
做了这次大脑蹦
用料
| 大脑蹦 | 2斤 |
| 辣白菜需要的各种配料 | 请看别的菜谱 |
大脑蹦（又名山蒜/小根葱）的做法
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配料就是下厨房里那些辣白菜的菜谱所有的配料 减去葱就行，因为本来就是小葱
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摘洗干净，中间切开（我没切 所以后来就没辣么入味）提前用盐腌制几个小时，这个不会出太多水，所以也不用挤水。
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把那些料统统倒在在大脑蹦里，戴上手套抓起来（韩剧里的欧姆尼怎么抓你就怎么抓😁）完事就放在避光处，五天七天左右看一下发酵情况，决定自己是不是想吃，拿出来吃就行了！
