快手米饼 孩子最爱

1.把虾仁（生）/玉米/白菜/一个鸡蛋放料理机打成泥（其实用刀剁也可以）2.把一个鸡蛋打散搅拌在1的混合泥里 3.中午的米饭（我家习惯吃小米杂粮饭）和进1➕2中，搅拌均匀调味后放冰箱冷藏待用。

一个调味小窍门，一点蚝油（低领儿童免）➕一点美极鲜➕一点白糖（提鲜），虾仁本身鲜度够，不需要用太多的调味品

整个混合泥成半流动状态，如果喜欢厚一点的，可以米饭多一些，平底锅烧热，一点油转中小火，用小勺子下食材，打一个蛋黄，用刷子两面刷上可以增加色泽感。

一点要中小火慢慢煎，本身虾仁很容易熟，里面蔬菜也容易熟，米饭是熟的，所以整个饼煎的时候不会太久，两面金黄就可以，大一点的小朋友也了增加参与性，可以给他一点番茄酱，吃的会很欢乐的