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跺椒鱼头

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睿睿的的的妈妈的厨房  睿睿的的的妈妈
一次就成功，比酒店还好吃的剁椒鱼头

用料  

鱼头1 个
姜 若干片
料酒 1－2勺
大蒜 3瓣
小葱 2根
盐 1－2克
油 20克
红跺椒 若干
黄跺椒 若干

跺椒鱼头的做法  

  1. 把新鲜的鱼头洗净，用料酒、盐、葱姜腌制1小时以上。给一点盐就好。跺椒成品里面有盐

    跺椒鱼头的做法 步骤1

  2. 拿出腌制好的鱼头，擦干血水。用小勺子把上图的两种跺椒分别铺在鱼头的两侧。我用的12寸的大盘子，冷水下锅蒸16—18分钟。准备一点大蒜末撒在蒸好的鱼头上面。起锅烧油倒入鱼头上面。撒点葱花就好啦！非常简单易上手，拿的出手的待客菜😄没有拍步骤图，凑合看一下吧！

    跺椒鱼头的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2019-10-14 19:39:22
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