准备食材
面粉，鸡蛋，西胡，混合到一起
加入适量的水，盐，五香面，搅拌均匀
平底锅中放去少许油，用小勺把勾芡的面糊盛入锅中，用小勺摊平
平底锅的火候一定要小，不着急翻面，如果大的不太会翻可以做成一小个一小个的饼子，煎到上面这一层明显凝结在一起，轻轻翻动不会散开就可以了
然后翻过来再煎另一面，两面煎至金黄，盛出来
西胡鸡蛋饼做好后，切成小块吃起来方便一些。
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大乖Diana
