鲜嫩爆汁鸡胸肉
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人做过这道菜
篱篱的篱笆
做了很多次鸡胸肉，蜜汁蒜香、黑椒蒜香、烤的煎的水煮的，做的多了慢慢摸索出还是腌5分钟快煎出来的味道最好，放在冰箱急冻第二天做午餐，即使用微波炉叮了三分钟，鸡肉还是很嫩滑～
用料
鲜嫩爆汁鸡胸肉的做法
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鸡胸肉洗干净去除筋膜后切片，大概半厘米厚的样子，然后各种调料放进去，顺时针搅拌让鸡肉都吸收了汁液即可。
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大火将锅烧热后放橄榄油，然后放入鸡胸肉，推荐用牛排夹代替锅铲或筷子操作。煎到一边发白的样子（如上图），然后用牛排夹迅速将鸡胸肉翻面。
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另一边也煎好了，全程大火，两边各煎一分钟左右看到都变白了即可。注意鸡胸一定要切薄。看到有爆汁了就可以起锅啦～
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好了，就这样。生图无修，也没做装饰，哈哈～
小贴士
切薄，注意火候～
