低脂又好吃【南瓜全麦咸吐司】无糖少油

7.5 综合评分
7 人做过这道菜
450克
最好用贝贝南瓜,含水量比较少

用料  

高筋面粉 250克
全麦粉 50克
5克
酵母 5克
牛奶 100克
鸡蛋(小一点的鸡蛋) 1个
贝贝南瓜泥 150克
黄油 10克

低脂又好吃【南瓜全麦咸吐司】无糖少油的做法  

  1. 提前一天把一个小贝贝南瓜切块上锅蒸后放入保鲜袋擀成泥,冰冻一夜最好。

    低脂又好吃【南瓜全麦咸吐司】无糖少油的做法 步骤1
  2. 解冻后的南瓜跟除了黄油以外的材料混合揉细腻团

    低脂又好吃【南瓜全麦咸吐司】无糖少油的做法 步骤2
  3. 加入黄油揉均匀,松弛30分钟

    低脂又好吃【南瓜全麦咸吐司】无糖少油的做法 步骤3
  4. 切成三份揉团,松弛20分钟

    低脂又好吃【南瓜全麦咸吐司】无糖少油的做法 步骤4
  5. 整形后放入吐司盒,发酵至8分满(全麦和南瓜的存在本来就不会发酵太高,所以此方只发酵一次)我用烤箱35度发酵了80分钟

    低脂又好吃【南瓜全麦咸吐司】无糖少油的做法 步骤5
  6. 模具放入烤箱中下层,不用预热,160度烤30分钟

    低脂又好吃【南瓜全麦咸吐司】无糖少油的做法 步骤6
  7. 脱模侧翻防塌

    低脂又好吃【南瓜全麦咸吐司】无糖少油的做法 步骤7
  8. 晾凉切开就能吃了

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低脂又好吃【南瓜全麦咸吐司】无糖少油相关分类

该菜谱发布于 2019-10-14 21:46:13
896 收藏


低脂又好吃【南瓜全麦咸吐司】无糖少油的答疑

  • 是林小夕呀  2020-04-12  
    0
    高筋面粉就是全麦粉?我买的高筋面粉上面写的就是全麦粉
    作者回复 2020-04-12  
    高筋面粉是高筋面粉,全麦粉有高筋的而已
  • 机器人杀手  2019-11-30  
    0
    其实就是你们蒸南瓜别切碎了 一切两半或者四瓣 侧着放 出来晾凉 去去水汽再用 南瓜泥是刮下来的不是蒸完了水乎乎的 别把南瓜蒸成那样 都不甜了也没有栗子味了
  • 下厨房用户_0zfuf  2019-10-23  
    0
    黄油要煮开吗?
    作者回复 2019-10-23  
    .......黄油只要拿出来不要太硬揉进去就行了...
  • A人生若只如初见_63ga  2019-10-19  
    0
    面粉全部用全麦面包粉可以吗?
    作者回复 2019-10-19  
    可以的
  • 嗯嗯5843_up8e  2019-10-17  
    0
    配方中没有写黄油用多少?
    作者回复 2019-10-17  
    嘻嘻我改了,黄油10克
  • tg-私房小厨  2019-10-16  
    0
    稀了,在➕粉,还不是能做出来吗?
    作者回复 2019-10-16  
    不用加粉....这个配方做过再说吧...我也没必要在这骗人啊....不想做也不用扛吧...
  • tg-私房小厨  2019-10-16  
    0
    你这会不会太稀啦?粉300克、南瓜泥150克、鸡蛋在小也要50克、牛奶100,你自己看是不是稀,面能柔起来吗?😭😭
    作者回复 2019-10-16  
    稀了我这照片是怎么拍出来的?...这是按照比例然后做着的时候拍照啊,南瓜要等凉了以后沥水而不是带着蒸锅的水就揉进去....

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