我用的青柠，和两瓶200毫升的纯牛奶
煮到60度左右，就是看到这样冒泡泡的状态
关火，加入这个青柠挤出来的27克柠檬汁，绕圈圈搅拌几下
两分钟不到就看到分离状态
静置大概十分钟左右
用煲汤的网袋放在过滤网上，导入已分离的，再稍微挤压出乳清
过滤出青黄色的乳清
和白干酪都放冰箱冷藏，做好的干酪77克。我喜欢别太干的，所以没挤掉太多汁
上传你做的DIY白干酪
泡泡呀丫丫
