超简单快手的微波炉叮溏心荷包蛋

❗❗❗❗❗切记不要用“高火”，蛋白会全爆开，要用“中高火”，“中高火”不是“高火”的意思😖没有“中高火”的就用“中火”吧~


刚开始可能把握不好时间问题，这个也没有绝对标准的时间，都要靠当时鸡蛋的状态和微波炉的火力，可以观察蛋黄，想要流动的就时间短一点，想要凝固一点时间就长点，可以自己十秒十秒地加时间。

戳了蛋黄，有时蛋白也会有一点爆，盖了保鲜膜一般问题不大，就是胆小，爆的响声我时常会有点怕，但不会像叮带壳蛋那样爆炸【虽然永远也不敢试，大概知道多危险】。我的经验就是别用刚冷藏拿出来的鸡蛋，起床先拿出放置十几分钟等其它食物做好要吃时再做，很快的。

另外我觉得除了冷藏鸡蛋与鸡蛋熟的时间有关，鸡蛋新鲜度也有关，越新鲜的感觉熟的时间更短。