🥢【老宁波系列】不能再简单的～炒年糕（青菜肉丝版）🥢
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人做过这道菜
因切儿丝町
年糕，江南特色，软软糯糯，怎么吃都不腻。
因为食材的简单，才凸显出了年糕的美味吧～
（当然，各位胖友可以用自己手边的食材，做出自己特色的炒年糕，好吃才是最重要。）
全程10分钟都不用呢。简单！快速！美味！又管饱！🤗
因为食材的简单，才凸显出了年糕的美味吧～
（当然，各位胖友可以用自己手边的食材，做出自己特色的炒年糕，好吃才是最重要。）
全程10分钟都不用呢。简单！快速！美味！又管饱！🤗
用料
🥢【老宁波系列】不能再简单的～炒年糕（青菜肉丝版）🥢的做法
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➡️肉切丝（家里没猪肉，用鸡胸肉代替了）
➡️上海青切段
➡️年糕切片泡水（如果是超市那种真空的，建议还是先用水煮软，不然后面炒的时候更不容易变软了）
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➡️锅中倒适量油，油热下肉丝翻炒几分钟➡️然后下青菜炒至变绿，加少许盐，一碗左右的水
➡️把年糕铺在菜上面，尽量不要碰到锅，防止后面年糕粘锅
➡️盖锅盖，煮个几分钟，年糕软了翻炒均匀后，就可以出锅啦～（想鲜一点的，可以在煮的时候加点虾皮提味）
小贴士
个人觉得炒年糕好吃的关键还是在于年糕本身，条件允许的还是去菜市场或者特产店买水磨年糕吧。
当然手巧的胖友还可以自己动手做。
真空年糕口感真的。。。
当然手巧的胖友还可以自己动手做。
真空年糕口感真的。。。
