将咸蛋黄碾碎,如果是从冰箱中取出的咸蛋黄,在微波炉稍微加热再碾碎会比较轻松
复刻:24g炼乳挤入蛋黄碎中,我用的是这种独立包装的熊猫牌炼乳松脆:将炼乳均匀涂在吐司上,1片吐司6~8g即可
复刻:将奶酪片剪成条,铺在面包片上,然后铺上蛋黄炼乳酱;放入预热180℃的烤箱烤制6~8分钟即可享用美味吐司🍞松脆:将咸蛋黄均匀涂抹在面包上,放入180℃烤箱烤制10分钟
复刻版步骤制作出的吐司口感非常厚实(如图)我个人感觉有点发腻。
松脆版更像店里卖的松脆烤面包片!咸蛋黄和炼乳被烤得闪闪发光,面包香酥松脆,甜而不腻,咸蛋黄粉滑咸鲜。我个人很喜欢,应该也更符合大众的口味!
上传你做的【早餐】咸蛋黄奶香吐司(复刻版&松脆版)