香辣羊蝎子
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人做过这道菜
Damonc
用料
香辣羊蝎子的做法
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羊脊骨买时直接切段
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羊肉切大块
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下羊肉 羊脊骨 料酒 姜片 煮出血沫撇净
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无血沫后 捞出 将羊脊骨放入高压锅 清水 压15分钟
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高压锅压完 静等无压力 拿出。将羊肉 脊骨 冰糖 香叶八角等调料放入砂锅 在将高压锅羊汤倒入砂锅
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炒锅放入少许油。将郫县豆瓣酱炒出红油 最后倒入砂锅
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小火焖至。
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根据个人喜好口味放入其他食材 本人放入鹌鹑蛋。
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出锅。没有任何美图。光线照的不是很好。不过味道香美。
