酒酿圆子
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人做过这道菜
红叶-Alina
我家领导话说要帮我补补身子，于是决定亲手酿糯米酒，打算要煮酒酿鸡煲、酒酿鸡蛋圆子等。糯米酒酿成功了，鸡未买回来，于是先来做个酒酿鸡蛋圆子💪😆
下面用量是三人份量
下面用量是三人份量
用料
酒酿圆子的做法
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用个大碗，倒入糯米粉，开水慢慢注入，一边用筷子搅拌，糯米粉成絮状，停止注水，轻轻把糯米粉揉成面团。如果面团太粘，加点手粉。
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锅里倒入食用水，大火煮，放入去核红枣，一边煮，一边继续揉面团，做圆子，水开后，倒入酒酿，把圆子揉圆放入，锅里再煮开，调中小火，大概几分钟，圆子浮起，透明，打入鸡蛋，放入枸杞子，煮约两三分钟关火开吃啦，根本不用放任何调味料，甜甜的很好味😋
小贴士
自己酿的酒，就这么的牛，好吃到无法解析😝
