西红柿炖牛腩【俘获男友💕】

准备配料

准备好食材

牛腩冷水下锅，放姜片，2勺料酒
煮开后撇去浮末【水不要倒，这个是高汤】

煮好后把牛腩捞出来，我这个滤网很好用哈哈，倒进去直接分开，高汤就留在这个锅里一会儿炖的时候用

热油，小火把冰糖化开，直到焦糖色

把牛腩放进去翻炒几下，再把所有配料都倒进去，翻炒出香味儿，特别香啊这时候😍
最后倒进去5勺料酒，炒干就可以上锅炖啦

我喜欢用砂锅，图方便也可以用压力锅
把肉和刚才的高汤放锅里，大火煮开后把生抽和老抽倒进去【我提前用秤称了下调到了一起，比较方便】
之后再盖上锅盖中小火煮20分钟

啦啦啦(✪▽✪)
配菜上场啦，除了土豆以外的所有配菜，都扔进去炖炖炖～
再静静的等候一个多小时，打打游戏，吃吃鸡🐔🤩

我炖了差不多有70分钟吧，最后再把土豆扔进去炖30分钟
尝一尝咸淡就OK啦😄

最后再洒上香菜～
我可以再➕两碗米饭🍚😎😎😎

每天都要好好吃饭呀
照顾好心，照顾好胃，你好了这个世界才会好呀🤗
我相信每个愿意在厨房里投入热情的人生活也一定不会差
食谱是自己的经验，还有很多不足的地方，各位大神多指正

------------一个热爱厨房和纯手工制作的94年女孩儿👧

如果可以，我想和你们一起分享生活，对我来说也是很治愈的❤️