基围虾虾洗净去虾线备用
生姜葱白辣椒段切好备用,葱叶放置另一边备用
锅烧热下油,下生姜葱白辣椒段
炸香放入虾虾炒制变红
然后调制中火放一点点料酒,放一勺生抽,一勺蚝油,半勺糖,一丢丢盐翻炒均匀
然后➕一点点水
盖锅盖闷3-5分钟
开盖大火翻炒均匀收汁下把葱叶翻炒出锅
香喷喷的红烧大虾就完成啦(注意下虾翻炒全过程控制在10分钟左右,太久会老)
上传你做的红烧基围虾