自制年糕
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人做过这道菜
L-Rae
本来打算做桂花糕，心心念念许久，可惜天不遂人愿，整废了，觉得材料扔了可惜，却成就了年糕……
用料
自制年糕的做法
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材料大集合，露个脸
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先把粘米粉，糯米粉混合后，加入食用油，白糖，温水，开始揉揉揉……
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整成这样就可以了，然后分成两份。（如果太干就加点水）
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加入紫薯粉，揉啊揉啊揉啊（另一个面团记得盖湿布或者保鲜膜，防止表面风干）
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揉好就是这种样子的
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分成若干个小剂子，我是取40克每个，整成你想整成的样子
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我整成了这个样子👆🏻，一共做了17
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然后就是上锅蒸，水开后蒸15分钟，闷5分钟
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开吃……
小贴士
揉的时候有一丢丢吃力，水尽量别加太多，要不然吃的时候会粘牙。
冷了吃更有嚼劲
冷了吃更有嚼劲
