爆炒肥牛
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人做过这道菜
清浅时光Sunflower
昨天上桌就开吃了，未拍图片，下次补上。
纯记录过程，方便自己。
纯记录过程，方便自己。
用料
爆炒肥牛的做法
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1、洋葱切丝、生姜切片，蒜切末、红辣椒切小段。 2、料汁：3勺生抽、1小勺醋、1小勺蚝油、1小块冰糖，加入适量水调好备用。
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锅内水烧开后放入肥牛、适量姜片掉水，至肥牛完全变色后捞出，用清水洗下浮沫。
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锅内放入洋葱干炒1分钟后再放油炒，炒3分钟后分盛起备用。
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锅内再放油烧7成热后，放入生姜、蒜末、红辣椒、花椒，待炒出香味后放入肥牛和洋葱，翻炒后倒入前面准备好的料汁，放入适量盐、胡椒即可。
