猪心两食（炖汤➕凉拌）
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人做过这道菜
Silemus
最早吃猪心是在外婆家喝的莲子百合猪心汤，功效无外乎是凝神静心之类的。这边超市卖得便宜，便入手两个，先煲汤后凉拌。
用料
猪心两食（炖汤➕凉拌）的做法
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处理猪心：1，切开成四瓣2，把里面的积血去掉3，煮沸水下葱姜料酒4，加入猪心煮至血沫出现5，去掉血沫，冲洗干净就看到上图模样。
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然后煲汤....就冰箱有什么下什么😂我就下了猪心，一小块排骨，还有香菇和银耳，还有几片姜，味道已然很不错了。猪心不要煲太久，否则味道全释出，凉拌的口感就没那么好了。
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猪心捞出之后切薄片。下葱姜蒜蓉芝麻油辣酱拌匀，最后撒上芝麻便可。
小贴士
我好多菜谱都是一材两食，省时省力😁
