凉拌鸡丝
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人做过这道菜
今天你饿了没
厨房小白——No.2
用料
凉拌鸡丝的做法
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鸡胸肉提前解冻➡️ 冷水入锅，放入解冻后的鸡胸肉，葱段，姜片，去腥（我放了2把葱段，5片姜片）➡️开火🔥煮20分钟（我是大火煮开，转小火又煮了一会儿，主要是怕里面没熟）➡️熟了之后，捞出，放凉。
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在煮鸡胸肉的同时，不要闲着哦！将泡发的木耳，胡萝卜🥕切成细条（厨房小白，切的不是很好，将就着看），金针菇对剪（和鸡丝差不多长度）➡️把水烧开，冒泡（省时间，我选择热水，烧开的速度快一点），将木耳，胡萝卜🥕，金针菇，焯水➡️焯水之后，捞出沥水后，放入盘子备用
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将鸡胸肉撕成丝，倒入焯水后的木耳，胡萝卜🥕，金针菇➡️倒入生抽，醋，白糖混合的酱汁，拌匀➡️ 把蒜末，葱小段放在顶上，把油加热后，淋在蒜末葱段上➡️最后，撒上熟芝麻（我用了白色，感觉好看）🔚结束，开吃！👏
小贴士
Tip1：不喜欢用热油的小伙伴，也可以用香油代替哦！
Tip2：撕鸡丝的时候，请保持足够耐心！
Tip3：我这份大概用了半份鸡胸肉，大家要根据配菜，适量选择哦！
Tip4：最后觉得不够味道，加了牛肉酱^_^
Tip2：撕鸡丝的时候，请保持足够耐心！
Tip3：我这份大概用了半份鸡胸肉，大家要根据配菜，适量选择哦！
Tip4：最后觉得不够味道，加了牛肉酱^_^
