时令糖桂花
0
人做过这道菜
薇风绿荫
此时正是金秋桂花盛开時節，小區內的桂花有金桂和丹桂兩個品種，分别采摘了一些用来自制糖桂花，可以用来做桂花糕和桂花甜酒酿。
用料
时令糖桂花的做法
-
将采摘的桂花去蒂与杂质
-
两款桂花混合后特别好看吧
-
准备一个干燥清洁的空瓶，细砂糖或者白砂糖都可以
-
瓶底先放一层细砂糖后，再一层桂花一层糖
-
最后一层用细砂糖覆盖
-
最后淋上蜂蜜，盖紧瓶盖放冷藏。
-
一周后取出搅拌一下再放入冰箱冷藏，连续两周搅拌均匀即可使用了
-
满满一瓶桂花蜜制后变成这么点了。明年再多做点。
小贴士
采摘的桂花一定要确认没有被喷洒过农药，不然的话需要清洗，控干水份后凉干才能制作，这样口感上稍微差点。一定要腌制两周后再食用，这样才能去除桂花的苦涩味。
