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蒸蛋
蒸水蛋
蒸水蛋
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简单的cindy
从小到大就没有停止过对蒸水蛋的热爱，记忆里外婆做的最好吃，滑滑嫩嫩的。老爸也做过，可是就要看运气了，好多时候不是塌了就是气孔一堆，直到自己鼓起勇气蒸了一次，原来并不难。
用料
鸡蛋
3只150克
温水
300克
盐
少量
香油
适量
生抽
适量
虾皮
一把
蒸水蛋的做法
打蛋，加入少量盐，然后注入1:2份量的温水，撇掉浮沫。
水开后蒸五分钟大火，然后十分钟小火，然后倒入香油生抽，盖盖两分钟。
虾皮什么是可以在第二步加入，滑嫩的蒸鸡蛋就OK啦。
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该菜谱发布于 2019-10-15 18:58:37
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