鸡蛋饼
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人做过这道菜
小默伊
用料
鸡蛋饼的做法
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准备一颗鸡蛋，打成鸡蛋液，加水稀释后倒入面粉搅拌至无颗粒状，我用的低筋面粉(网上有人说不要用低筋面粉，因为太软容易碎，但是我用低筋面粉并没有什么毛病)接着倒入切好的胡萝卜丁和青菜，加少量盐搅拌，用平底锅烙饼不要太稠
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锅中放少量橄榄油刷开，倒入搅拌好的面粉液，一定要小火慢煎不然可能饼糊了胡萝卜还没熟，待底面煎至金黄后翻面。
小贴士
可以根据自己的口味放入配菜，可以加葱花，火腿肠粒，玉米粒等。时间充足可以煎几片培根卷着吃，也可以做成三明治的形状，放点番茄酱或者沙拉酱。这个鸡蛋饼非常简单而且好吃，做这一个饼全程大概15分钟，很适合做早餐。
