一个好的酱料,能提升食材的味道,是美味的催化剂。一个优秀的酱料,能让你一个月不吃就开始想念,变成是为了吃到酱而去做菜的主角,甚至会激发出千奇百怪的搭配奇想。
虽说食品工业革命后,我们能享受随时在超市买到各式各样现成酱的方便,但却无法逃避酱里含有多种添加剂的事实。其实很多酱都可以自制,做法不难,自己也更清楚每个原材料,无添加更健康。自家制酱料还能根据个人喜好调整原材料的比例,更能按特殊的饮食习惯做对应的变动(例如
减肥的同学可以做低卡美乃滋)。
今天就来个大放送,分享给你25个自家制酱料,让你的味蕾感受更多美好。