虫草花干贝红枣老母鸡汤(铸铁锅)

2 人做过这道菜
广东妹子怎能不会煲汤呢

用料  

老母鸡 半只
虫草花 适量
适量
红枣 6-8颗
干贝 6-8粒
板栗 适量

虫草花干贝红枣老母鸡汤(铸铁锅)的做法  

  1. 先把鸡焯水去腥:鸡斩块。凉水下锅,下几片姜,水开了煮2-3分钟。把鸡捞出来

  2. 准备配料:适量虫草花,干贝,红枣用水冲洗一下,泡一下下。切几片姜,备用。(板栗可放可不放,我正好有就放了)

  3. 锅里放四分之三的水量,把鸡和配料全部下锅,水煮开后关小火,炖两个小时。

    虫草花干贝红枣老母鸡汤(铸铁锅)的做法 步骤3
  4. 很浓郁的汤。鲜香甜美

    虫草花干贝红枣老母鸡汤(铸铁锅)的做法 步骤4
  5. 好多蛋蛋,哈哈

    虫草花干贝红枣老母鸡汤(铸铁锅)的做法 步骤5

小贴士

鸡要冷水下锅煮几分钟去腥。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-10-15 20:54:45
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