第一次香肠糯米圆子

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同事从侗寨回来,问要不要今年的新糯米,当然要啊!然后从百度开始。

用料  

鸡蛋一颗 香肠半根
花椒一把 糯米800克

第一次香肠糯米圆子的做法  

  1. 冷水泡糯米,4小时,然后上蒸笼,大火30分钟。

    第一次香肠糯米圆子的做法 步骤1
  2. 用一个大盆倒入蒸好的糯米,加切碎的川味香肠半根,盐,一个鸡蛋,姜末,葱末,花椒一把。忘记白胡椒了。

    第一次香肠糯米圆子的做法 步骤2
  3. 手抓拌匀。

    第一次香肠糯米圆子的做法 步骤3
  4. 捏成团,上蒸笼,中途接了个电话,大概蒸了18分钟。估计20-25分钟可能更好。

    第一次香肠糯米圆子的做法 步骤4
  5. 出锅,暖光下有点偏色。

    第一次香肠糯米圆子的做法 步骤5
  6. 装入饭盒,简直是被自己感动了。

    第一次香肠糯米圆子的做法 步骤6

小贴士

加点胡椒可能更爽。盐少一点。
 
该菜谱发布于 2019-10-15 20:55:59
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