一个瓢儿白切两刀，成4块，洗净，放少许盐漂洗。
在热水锅里煮熟。滴点油，加少许盐。
将煮好的菜放至凉白开水中冷却后摆盘。
香菇，大蒜，姜末配料如图。
少许油将调料炒至微香后加香菇末。
再加入蚝油微微煮一会儿，放淀粉水收汁。（我最后还加了一点韭菜颗颗）
最后淋至盘中。素衣菇凉出门啦~~精致而不失单调！
上传你做的瓢儿白菇凉
十里荷香7
