西葫芦切1cm左右厚片，中间芯挖去。ps：内侧挖成上大下小，这样放虾滑的时候不会漏下去。
放开水炒一下西葫芦。
鲜虾去皮，虾线。
排队洗白白备用。
鲜虾剁碎，不用剁成泥，吃起来会有虾肉颗粒，口感更好。
虾滑中加入，盐、蛋清、淀粉打匀。
把虾滑放到西葫芦中间，煎至一面金黄翻面，时间不用太长。
煎至两面金黄就可以出锅啦。
上面可以撒一些芝麻，营养又美味哦！
上传你做的西葫芦变变变好吃
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