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红烧排骨

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快乐螃蟹的厨房  快乐螃蟹
今天去超市买猪排骨，被88元一公斤的天康猪排惊到了，不做好这道菜太对不起这么贵的猪肉了！

用料  

排骨 800克
八角粉 一勺
姜片 15片
老干妈风味豆鼓 一勺
蒜 3瓣
红辣子绿辣子 切成小丁丁

红烧排骨的做法  

  1. 油热了以后下排骨翻炒，变色后放姜丝

    红烧排骨的做法 步骤1

  2. 依次放料酒，老抽，蒜，老干妈，盐巴适量加400毫升纯净水（确保肉味醇香）。锅开后盖盖子小火闷40分钟。

    红烧排骨的做法 步骤2

  3. 带汤汁收的差不多的时候，将辣子丁放入锅中翻炒几下，加少许鸡精，出锅。

    红烧排骨的做法 步骤3

小贴士

老抽不要太多，我这道菜唯一不足就是颜色重了点。

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红烧排骨相关分类

红烧 红烧排骨 排骨红烧 川味红烧排骨 高压锅红烧排骨 红烧排骨炖土豆
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该菜谱发布于 2019-10-15 21:16:17
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