面包机做吐司

3 人做过这道菜
我们都是馋嘴猫

用料  

鸡蛋 1个
3克
黄油 20克
酵母 3克
高筋粉 270克
30克
牛奶 85克

面包机做吐司的做法  

  1. 由于时间关系没有拍过程图,请大家原谅。以上材料除黄油外都放入面包机,先放牛奶鸡蛋,在对角放盐和糖。最后放面粉进去掩盖住水面,用手在面粉顶端挫个洞,把酵母放进去后用面盖住。启动面包机揉面功能,揉二十分钟后去除面团用手揉十分钟,再放进面包机里揉四十分钟后出膜。不太精细的膜不碍事的。然后拔掉电源发酵面团,要盖住面包机盖,最好是能在面包桶上面覆盖一层保鲜膜。等面团发展到2或2.5倍大时,取出来排气,折叠,擀开后折叠再擀开。两次后,卷起来,从上往下卷,放入面包机第二次发酵,接上电源启动酸奶功能发酵至九分满,大概五十分钟左右,后关了酸奶发酵,启动烘烤功能30分钟即可!

    面包机做吐司的做法 步骤1
  2. 本人改编后的,所以好用

    面包机做吐司的做法 步骤2

小贴士

注意面粉是高筋粉,分量标准,过程不能省略,结束后用保鲜袋包住,可保面包🍞柔软度。最好是烤浅色系,

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

面包机做吐司相关分类

该菜谱发布于 2019-10-15 22:11:12
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面包机做吐司的答疑

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