由于时间关系没有拍过程图,请大家原谅。以上材料除黄油外都放入面包机,先放牛奶鸡蛋,在对角放盐和糖。最后放面粉进去掩盖住水面,用手在面粉顶端挫个洞,把酵母放进去后用面盖住。启动面包机揉面功能,揉二十分钟后去除面团用手揉十分钟,再放进面包机里揉四十分钟后出膜。不太精细的膜不碍事的。然后拔掉电源发酵面团,要盖住面包机盖,最好是能在面包桶上面覆盖一层保鲜膜。等面团发展到2或2.5倍大时,取出来排气,折叠,擀开后折叠再擀开。两次后,卷起来,从上往下卷,放入面包机第二次发酵,接上电源启动酸奶功能发酵至九分满,大概五十分钟左右,后关了酸奶发酵,启动烘烤功能30分钟即可!
本人改编后的,所以好用